Método de Elaboración: Aceituna recepcionada en los meses de Diciembre y primera quincena de Enero. Elaborada sin almacenamiento previo. Molturada a temperatura ambiente ocn la más avanzada tecnología industrial del momento y las más avanzadas medidas de control y sanidad.
Color: Tonos dorados oscuros.
Sabor: Aceite intenso. Amargo y picante de intensidad media.
Frutado: Frutos secos de intensidad media.
Aplicaciones Culinarias: Salsas y guisos, Estofados, Asados.

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